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「來看蔣公和夫人炒飯！」雖然覺得不可能會有那種照片，還是忍不住湊了過去；解說員史可法，每次在福壽山莊都用這招吸引大家注意，還每次都有效，百玩不膩。

在福壽山農場 的蔣公行館名為「福壽山莊」，這裡讓人停留最久的就是一張「蔣公炒飯照」，其實這種照片，或者是說同一張照片，在許多和蔣公有關的歷史建物中 都可以看到；在舊照片或是侍從的描述中，蔣中正先生是個嚴肅的人，唯獨這些和家人相處時的留影才呈現輕鬆的一面；他有機會享受天倫和家人團聚時，最喜歡的 活動就是野炊，多張照片、不同的地點，他都就著小火爐，為家人做他獨門的「雞油炒飯」。

只不過一張舊照片，被史可法套上現代流行的雙關語卻成為笑點，但這個暖場方式也只有當代才能使用，再早點、再晚點，也許再過個幾年就不會奏效了。其實，會想出這個笑點、和讓人尊敬的古人同名同姓的史可法，言談頗有趣味，上福壽山農場 也許會有機會認識他。

福壽山莊這個位於中部山區隱密的蔣公行館，曾經開放給一般民眾住宿，可惜這些曾經住過的客人破壞力實在太強大了，內部擺設的珍貴傢俱因此受損，現在已不再對外出租，甚至連參觀也變得很麻煩，只接受團體預約導覽。

其內部隔間相當簡單，一個客廳、飯廳、蔣公辦公區，也如同其他蔣公行館一樣，因為生活作息不同，蔣公和夫人各有一間臥室，夫人的臥室還擺了一組畫 具，她有在床上作畫的習慣。面對後院，有一間沐浴在陽光下的賞景休閒區，這是這間行館較特別的地方，蔣公和夫人可以坐在這裡聊天看風景，但在享受美景同時 也不能不顧及他們的安全，因此這個與外部風景不隔絕的玻璃賞景區都是使用防彈玻璃。